Linzer Gastronomie

Oberösterreich gehört kulinarisch gesehen zur Knödellandschaft: Speckknödel, Grammelknödel, Linzerknödel,… ein typisches Gericht ist der Schweinsbraten mit Kruste und das Schnitzel steht natürlich auch in Linz auf den Speisekarten. Der Leberkäs und die Würstel erfreuen den Gaumen zwischendurch und die Linzer Torte versüßt die Kaffeepause. Der Most, ein von mild bis kräftig, von süß bis resch vergorener Apfel- oder Birnensaft, ist das Nationalgetränk der Oberösterreicher. Bier ist seit langem in Kultur und Tradition verankert und ausgezeichnete Edelbrände, die Schnäpse, kommen auch aus Oberösterreich.
Die KultiWirten  (neues Fenster) sind ein kulinarischer Zusammenschluss von rund 80 Wirten, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, G’schmackiges, Originäres und Gastliches aus Oberösterreichs Küche und Tradition zu servieren.

Die Linzer Betriebe sind ausgezeichnet!
11 Hauben (lt. Gault Millau), 13 Sterne (Lt. À la carte), 12 Gabeln (lt. Falstaff Gourmetguide), die Linzer Gastronomie kocht für ihre Gäste auf höchstem Niveau. Die HOTSPOTS  (neues Fenster) Gastronomie- und Hotellerie-Kooperation bemüht sich um Qualität auf allen Linien – in der Mitarbeiterausbildung, im Service, in der Qualität der Produkte und auch in der Beherbergung der Linzer Gäste.

Online Gastronomieverzeichnis
Gastronomieverzeichnis (PDF, ca. 3728 KB)  (neues Fenster)
Cateringunternehmen (PDF, ca. 35 KB)  (neues Fenster)

 

Wussten Sie dass?

…die PEZ  (neues Fenster)-Männchen aus Traun bei Linz stammen? Im Jahr 1927 erfand der Oberösterreicher Eduard Haas das PEZBonbon. PEZ entstand aus dem ersten, mittleren und letzten Buchstaben des Wortes „Pfefferminz“. Die Disney-Figuren Mickey und Donald wurden erstmals 1962 auf die PEZ-Spender gesetzt.

… der Kornspitz  (neues Fenster) in Asten bei Linz das Licht der Welt erblickte? Entwickelt wurde der Kornspitz im Jahr 1984 von Österreichs führendem Backmittelhersteller backaldrin. „Die Originalrezeptur ist nach wie vor unverändert und der Kornspitz schmeckt wie eh und je“, erklärt backaldrin-Eigentümer und Kornspitz-Erfinder Peter Augendoppler. Verbraucher in 68 Ländern wollen auf ihren Kornspitz heute nicht mehr verzichten und verspeisen täglich 4,5 Mio. Stück.

…HARIBO  (neues Fenster) Süßigkeiten auch in Linz produziert werden? 1989 übernahm HARIBO die Linzer Firma PANULI. Heute wird am Produktionsstandort in Linz Fruchtgummi für Österreich, die Schweiz und Osteuropa produziert. Voriges Jahr wurde sogar ein HARIBO SHOP eröffnet, der alle Produkte von Haribo führt!  

 

Kulinarische Highlights 2012

13. April 2012	Linzer Weinfrühling im Palais Kaufmännischer Verein  (neues Fenster)
12. Mai - 26. Juni 2012	Linzer Marktfrühling
1.-2. Juni 2012	Klostermarkt am Domplatz  (neues Fenster)
7. Juli 2012	Bier & Brot in der Altstadt  (neues Fenster)
23. August - 29. September 2012	Genuss-Herbst 2012 - Genussland-Wochen  (neues Fenster)
6.-8. September 2012	"Steirisch anbandeln" in der Linzer City  (neues Fenster)
13. September 2012	Nacht des Genusses
30. August - 1. September 2012	Wein & Kunst in der Altstadt  (neues Fenster)
17. November 2012	Tag der Linzer Torte  (neues Fenster)
25.-27. Jänner 2013	Fine Food Days im Design Center Linz  (neues Fenster)

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